El sotol de Ruth Castro
Editorial: Arferit
ISBN: 9786075930985

El Sotol. Una historia de árido mestizaje es un recorrido por distintos aspectos de Dasylirion, una de nuestras plantas del desierto en el noreste mexicano que durante siglos ha sido cobijo, tejido, alimento, elixir, bebida y sustento. Este libro nos permite mirar a las especies de Dasylirion desde sus características botánicas y sus complejidades taxonómicas; desde los datos de investigaciones antropológicas, arqueológicas e historiográficas; desde su dimensión social en la cultura, en la música, en leyendas y en literatura; desde su uso en la medicina tradicional mexicana; y desde algunos aspectos de su permanencia en forma de destilado en las vinatas rústicas hasta los intereses empresariales de convertirla en una bebida nacional y de exportación.